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全市各類食品經(jīng)營者一律暫停購進、銷售、加工福壽螺,違者最た煞3萬
昨日，一道由福壽螺為主料制作的菜肴擺在一家餐廳的餐桌上。當天下午，顧客在麻辣誘惑餐廳仍然可以點到福壽螺。這里以福壽螺為原料的菜品仍然在銷售。本報記者 吳江 攝
從即日起，全市農(nóng)副產(chǎn)品市場、商場、超市、餐飲企業(yè)等各類食品經(jīng)營者一律暫停購進、銷售、加工福壽螺，違令者最高可處罰3萬元。
違令經(jīng)營者將依法嚴懲
昨天上午，北京市食品安全辦公室召集各區(qū)縣食品辦召開緊急電話會議，對任何形式制作的福壽螺發(fā)出了停售令。市食品辦要求，從即日起，全市農(nóng)副產(chǎn)品市場、商場、超市、餐飲企業(yè)和場所等各類食品經(jīng)營者一律暫停購進、銷售、加工福壽螺；對不遵守水產(chǎn)品市場控制指令的食品經(jīng)營者，將依據(jù)《北京市食品安全監(jiān)督管理規(guī)定》等有關法律法規(guī)予以嚴懲，最高源σ3萬元罰款。
是否納入常規(guī)檢測正協(xié)商
在市食品安全辦發(fā)布全市暫停購進、銷售福壽螺的市場控制指令后，市工商局消保處和市場處馬上通過北京食品安全監(jiān)控系統(tǒng)，向全市農(nóng)副產(chǎn)品市場、商場、超市、餐飲企業(yè)和場所下達了停售指令?！皞鬟_速度很快，幾十分鐘就能全部傳送到，下午市場上就會有相應的反饋了”，市工商局消保處處長曹中生說。
目前全市工商已經(jīng)對岳各莊、公交天民、紅橋、水屯、新發(fā)地、錦繡大地、八里橋、城北大鐘寺等大型水產(chǎn)批發(fā)市場進锪思觳椋幾天前就都已沒有福壽螺銷售了。
市食品辦綜合協(xié)調(diào)處處長唐云華還透露，水產(chǎn)品檢疫方面對廣州管圓線蟲病目前還未納入常規(guī)檢測，到底應該檢疫哪些水生致病菌和寄生蟲，北京正在與外地協(xié)商。在此次市場控制指令發(fā)出后，現(xiàn)有的福锫荽婊醪凸縈ψ孕邢毀，市民如果發(fā)現(xiàn)有擅自制售福壽螺的，可撥打12315舉報。 （記者 廖愛玲）
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治螺6措施
市食品辦綜合協(xié)調(diào)處處長唐云華鍔埽鑒于目前感染廣州管圓線蟲病的患者激增，北京將采取6項措施進一步防控其危害與風險。
●從即日起，全市農(nóng)副產(chǎn)品市場、商場、超市、餐飲企業(yè)和場所等各類食品經(jīng)營者一律暫停購進、銷售、加工福壽螺；
●對不遵守水產(chǎn)品市場控制指令的食品經(jīng)營者，將依據(jù)《北京市食品安全監(jiān)督管理規(guī)定》等有關法律法規(guī)予以嚴懲，最高可處以3萬元罰款；
●嚴格水產(chǎn)品市場準入、進貨檢查驗收和索證索票，水產(chǎn)品進入北京市場銷售，必須提供縣級以上水生動物疫病監(jiān)測部門出具的檢驗合格證明和產(chǎn)地證明；
●夏季露天餐飲、社區(qū)周邊、繁華街區(qū)和集體用餐單位等生產(chǎn)、流通、消費薄弱環(huán)節(jié)將受到重點監(jiān)控，特別要嚴厲打擊水產(chǎn)品場外交易行為；
●加隙愿骼嗨生動物產(chǎn)品中致病菌和人畜共患寄生蟲病的抽查監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品或重大危害、風險，及時采取嚴格、果斷的食品市場控制措施；
●對消費者和餐飲從業(yè)人員應宣傳正確的水產(chǎn)品采購、加工、操作、食用方法，提高自我保護意識。
部分商家仍賣福壽螺
昨日下午，“麻辣誘惑”、“沸騰180”等均有分店在售賣
昨日，市食品安全辦發(fā)出通知，要求全市農(nóng)副產(chǎn)品市場、商場、超市、餐飲企業(yè)和場所等各類食品經(jīng)營者一b暫停購進、銷售、加工福壽螺，有存貨的應立即銷毀，違令最高罰款3萬元，但目前部分餐飲企業(yè)仍暗中銷售。
昨日，下午5點記者致電“麻辣誘惑”4家分店、“沸騰180”中關村店時，服務人員均稱店內(nèi)可出售福壽螺，并保證安全無害。
而隨后記者也在麻辣誘惑的廣安門店內(nèi)很容易的要到了一盤麻辣福壽螺，記者點出菜單上主推的麻辣螺片等4樣以福壽螺為主料的菜時，服務員稱均可以上菜。
下午7點左右，記者再次致電詢問，麻辣誘惑的工作人員稱可以點到福壽螺，而問及是否收到通知停售福壽螺時，服務人員稱不了解情況，在記者要求與經(jīng)理對話時，該工作人員稱讓記者稍等，隨后該工作人員稱問過經(jīng)理，已經(jīng)沒有貨了。
同樣的情況在沸騰180川菜館也存在。
而記者在豐臺區(qū)角門南站的沿街大排檔處，幾家成都餐館均可以叫到福壽螺，幾個老板稱自己的螺肉是炒熟了的，可以安全食用，并稱還沒有收到有關部門的通知。 （記者 趙艷玲）
市民電話咨詢“螺問題”
福壽螺事件引爆居民食用淡水產(chǎn)品疑惑；小龍蝦可能潛藏肺吸蟲
未熟福壽螺導致“南病北傳”，引發(fā)北京居民對飲食健康的新?lián)鷳n。北京市公共衛(wèi)生咨詢投訴熱線幾乎爆滿。同時，北京市售淡水產(chǎn)品的帶蟲率檢測初步結果顯示，很多淡水產(chǎn)品中都可能藏匿寄生蟲，比如小龍蝦攜帶肺吸蟲。
非蜀國演義螺菜消費者恐慌
作為65066969投訴熱線的負責機構，北京市衛(wèi)生監(jiān)督所副所長郭子俠介紹，居民電話咨詢的問題各種各樣。衛(wèi)生監(jiān)督人員強調(diào)只要福壽螺經(jīng)過徹底加熱，中心溫度達到90℃以上，持續(xù)該溫度兩三分鐘，就可以放心食用。同時，目前染病的70位患者，食用過的問題螺肉都來自北京蜀國演義酒樓兩家店的涼拌螺肉；因此，在其他飯店食用過麻辣福壽螺等菜肴的消費者，不必恐慌；如果近日還食用過涼拌螺肉，可及時報；出現(xiàn)高熱，頭痛等癥狀，則應及時到本市二級以上醫(yī)院就診。
疾控中心有望每年檢測帶蟲率
除在市場上叫停生食半生食螺肉，北京疾控中心地方病所負責寄生蟲病防控工作的何站英說，應該加強市售生鮮淡水產(chǎn)品的安全檢。實際上，從今年6月開始，北京市疾控中心已在全市抽取樣品，開展了淡水產(chǎn)品帶蟲率檢測，目前已檢測出的，小龍蝦樣品中攜帶有肺吸蟲，淡水魚內(nèi)寄生肝吸蟲。
結合此次福壽螺引發(fā)的群體感染廣州管圓線蟲事件，北京市疾控中心計劃在今后，堅持每年6―10月進行水產(chǎn)品帶蟲率的檢測，并將檢測結果向社會公布。 （記者 魏銘言）
友誼醫(yī)院兩名患者出院
醫(yī)生表示，近期將陸續(xù)有病人出院
昨日上午11時，北京友誼醫(yī)院，廣州管圓線蟲病患者王先生和趙先生在家屬的陪同下出院。臨走前，兩人為主治醫(yī)生馮曼玲主任和熱帶病研究所所長助理陰博士遞上了鮮花。昨日，北京共有3名該病患者出院。
馮主任是這一批早期入院病人的主治醫(yī)生，王先生和趙先生離開時，不斷地向馮醫(yī)生道謝。
陰博士表示，預計今天還將有3人出院，早期入院的患者都將陸續(xù)出院。昨日，友誼醫(yī)院又確診7例，收治5人入院。和前幾天比，已出現(xiàn)下降趨勢。目前友誼醫(yī)院尚有38人住院治療?！案叻迤趹撨^了，本周差不多可明顯控制住?！?/FONT>
行業(yè)動態(tài)
北京食品辦急令封殺福壽螺 違者最高可罰3萬
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