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    8月2日在京召開的月餅市場新聞通氣會上，與會專家對修改部分作出了解釋。

    月餅強制性國家標準（GB19855-2005）于2005年9月2日由國家質檢總局和國家標準委聯(lián)合批準發(fā)布。今年3月29日，國家標準委批準同意了中國商業(yè)聯(lián)合會報批的第1號修改單，整個標準已于今年6月1日開始實施。

     據了解，第1號修改單主要對兩處作出了修改：即將9.3.2條款“單位包裝的空位應不超過單位總容積的35%；單粒包裝與外合包裝內壁及單粒包裝間的平均距離應不超過2.5cm（厘米）”修改為“每千克月餅的銷售包裝容積應不超過9.00×103立方厘米；包裝材質應符合環(huán)保要求及食品衛(wèi)生要求”；附錄A“單粒包裝空位測定”修改為“每千克月餅的銷售包裝容積的測定”。

    中國商業(yè)聯(lián)合會副秘書長王耀說，對月餅強制性國家標準的修改筆怯廣大月餅生產企業(yè)和相關部門的要求進行的。修改后的檢驗方法簡便、科學、可操作性強，方便企業(yè)自檢、行業(yè)抽檢和國家檢驗。由于月餅這種產品在外形上并不是一個規(guī)則的長方形，而大多是圓形，在確定單粒包裝與外合包裝內壁及單粒包裝間的平均距離時非常麻煩，同時一個月餅幣前后左右測量6次才能確定這個實際距離，給企業(yè)自檢以及產品質量抽檢都帶來了操作上的復雜性，修改后的標準更加科學簡潔，便于操作。

     王耀指出，月餅強制性國家標準是個條文強制的國家標準，企業(yè)應當認真吃透首次開始實施的國家標準，包括第1號修改單，高度關注保障食品安全，尤其是食品添加劑、防腐劑等的使用和標注應符合相關國家標準的要求，生產出高質量的月餅產品。