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　　“民以食為天、食以味為先”，隨著現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)生活水平的不斷提高，人們已不在滿足一日三餐的“溫飽”需求，而更加注重飲食營養(yǎng)與風(fēng)味的多樣化，可謂給調(diào)味品業(yè)營造出一個(gè)廣闊的市場(chǎng)發(fā)展空間，但是隨著市場(chǎng)競爭的日益激烈，今天一些調(diào)味品企業(yè)的發(fā)展步伐卻相對(duì)滯后，行業(yè)中具有規(guī)模效益，強(qiáng)勢(shì)品牌的企業(yè)并不多。據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示：自1999年以來，調(diào)味品制造業(yè)的銷售收入增長緩慢，固定資產(chǎn)投資也逐漸減少，僅從醬油的銷量來看，就一直呈下滑趨勢(shì)、其競爭狀態(tài)不容樂觀。因而，業(yè)界人士大有正視與反思業(yè)態(tài)現(xiàn)狀的必要！正所謂：“沒有味道，何開胃口